Wszyscy zajęci świątecznymi daniami a ja co? Zajadam się ogórkową sałatką. Świąteczne dania też będą, ale przecież coś w trakcie ich przygotowywania jeść muszę.
Ogórek może ma mało witamin ale nie tuczy, a na pewno taka sałatka orzeźwi. Pierwszy raz jadłam ogórka w wersji lekko na słodko i uważam że jest rewelacyjny. Bardzo szybka i prosta sałatka ogórkowa, rewelacyjnie sprawdzi się w upałach, dobra na pragnienie - pierwowzór tutaj.
Składniki:
- spory ogórek wężowy
- mała puszka ananasa - myślę że świeży ananas byłby tu jeszcze lepszy
- łyżka żurawiny
- łyżka rodzynek
- łyżka posiekanej świeżej mięty
- łyżka oleju sezamowego
- 1/4 łyżeczki chili
- sól i pieprz do smaku
- garść sezamu do posypania
Ogórka obrałam i pokroiłam w drobną kostkę. Plastry ananasa również pokroiłam w kostkę, można kupić już pokrojony. Pokrojone, dokładnie odsączyłam na papierowym ręczniku. W misce zmieszałam wszystkie składniki. Schłodziłam w lodówce minimum pół godziny. Jadłam sałatkę posypaną sezamem.
Fakt, że teraz na upały nie narzekamy, ale po zrobieniu sałatki i jej schłodzeniu nałożyłam sobie jedną porcję i tak mnie wciągnęło, że zjadłam całą. To niechybny znak, że musiała być pyszna, nawet zimą.
Dominika
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz