SURÓWKA Z SELERA I GOJI

Niby prosta, niby oczywista, ale właśnie taką surówkę z selera lubię najbardziej. Po świętach nie wiedzieć czemu :) jakoś najbardziej mam ochotę na surowe warzywa i owoce. Koloru i wartości dodają jej jagody goji. 

Składniki:

• duży seler
• 2 garście rodzynek
• 2 garście jagód goji
• garść orzechów włoskich
• sok z połowy cytryny
• oliwa
• sól i pieprz do smaku
• opcjonalnie odrobinka słodu z agawy

Seler starłam na tarce, wymieszałam ze sparzonymi rodzynkami i jagodami goji, dodałam pokruszone orzechy. Doprawiłam oliwą, sokiem z cytryny, pieprzem i solą. Na koniec dodałam odrobinę słodu z agawy, wymieszałam i wstawiłam do lodówki na pół godziny.

Dominika