KOPIEMY BURSZTYN

Dziś temat niekoniecznie kulinarny ale jak najbardziej prozdrowotny. Produkcja bursztynówki.

Właściwości nalewki bursztynowej - przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, aktywizujące układ immunologiczny, przy reumatyznie stosowane miejscowo na bolące stawy i mięśnie (pomaga!), zbijające gorączkę, przy przeziębieniach i stłuczeniach do nacierania ciała, przy bólach głowy do smarowania skroni (pomaga!), ułatwia gojenie ran, obniża ciśnienie tętnicze, uspokaja. O wiązaniu krawatów i innych przysłowiowych właściwościach w materiałach źródłowych nie wspomniano.

Bursztyn w Polsce wygrzebujemy w rejonie Mierzei Wiślanej.

Pozyskiwanie materiału na bursztynówkę, mimo że w korzystnych okolicznościach przyrody, zaczyna się wyjątkowo mało romantycznie i przez większość czasu wygląda tak:

Powyższy etap zabiera najwięcej czasu i wymaga wzroku niestety lepszego niż ten niezbędny do zbierania grzybów, ze względu na znacznie mniejszy rozmiar poszukiwanego surowca. A kiedy po długich dniach grzebania w ziemi mamy już wystarczająco dużo materiału, można przejść do następnej fazy produkcyjnej.

BURSZTYNÓWKA
Do przygotowania nalewki potrzebujemy:

• szczelnie zamykaną buteleczkę
• spirytus
• dokładnie wypłukany bursztyn dowolnych rozmiarów, nawet niewiele większy niż główka od szpilki

Produkcja wygląda niezwykle prosto:

Do buteleczki wsypujemy bursztyn, zalewamy spirytusem i zamykamy. Odstawiamy na 10 dni.

Jeśli produkt końcowy ma służyć tylko i wyłącznie do celów zewnętrznych, można buteleczkę wypełnić bursztynem do woli i dopełnić spirytusem. Jeśli będzie również konsumowany (ale to już na własną odpowiedzialność i z umiarem!), buteleczka powinna być wypełniona bursztynem w 1/4 objętości,można zalać czystą wódką i dodać trochę cukru dla smaku.

W razie infekcji bakteryjnej czy wirusowej, osłabionej odporności, przy bólach stawów, migrenach, czyli w dzisiejszym świecie dla każdego przydatna. Podobno można też płukać nią bolące gardło, dodawać po kilka kropli.do herbaty, albo wręcz stosować do użytku wewnętrznego - ale to już każdy zgodnie z własnym rozsądkiem i na własną odpowiedzialność - ja nic na ten temat nie wiem :).

Dominika