NA UPAŁY - LODY

Wszystkie znaki na niebie i ziemi wskazują, że lody mogą się jutro przydać. A że składniki nie są zbyt wyszukane, to można je zrobić szybko i prosto. Trzeba tylko mieć foremki do lodów, takie na przykład, jakie ja po kilku latach kucharzenia, w końcu mam.

TRUSKAWKOWY KISIEL Z CHIA

To mój sposób na jedzenie w sezonie truskawkowym i w upały. Bez gotowania, bez długiego przyrządzania, lekkie, odżywcze i chłodne. To jednocześnie moja ulubiona ostatnio forma nasion chia, które potrafią być czasem mdłe w smaku. Tutaj smak truskawek jest dominujący a kisielowa konsystencja łagodna dla żołądka. Po odpowiednim dosłodzeniu danie może również służyć za deser, w celach śniadaniowych raczej go nie dosładzam.

TARTA JAGLANO-TRUSKAWKOWA

Zatęskniłam za kaszą jaglaną, nie żebym z niej całkiem zrezygnowała ostatnio, ale rzadziej się pojawia w moim menu. Ponieważ bardzo lubię wszelkie masy jaglano-owocowe, zdecydowałam się na tartę jaglaną. Już kiedyś podobną zrobiłam (tutaj), ale dziś na niepieczonym, surowym spodzie. Jako że mamy sezon truskawkowy, żaden inny wkład owocowy po prostu nie mógł przyjść mi do głowy. Tarta jest pyszna, spód z migdałów i daktyli bardzo prosty do zrobienia, polecam każdemu spróbować tego typu deserów.

LODY...bez mleka, bez jajek, bez cukru, w pięć minut

Nie myślałam, że bez mleka, cukru i jajek to jest możliwe.
Ale jest.

Fantastyczny pomysł na puszyste lody z wykorzystaniem po prostu zamrożonych bananów.

I to są naprawdę przepyszne lody. Odkąd je poznałam nie zjadłabym innych lodów nawet jeśli jadłabym mleko, cukier i jajka.

A poza tym jakie proste, bez stania w kuchni, ubijania jajek, mleka, mieszania itp.

WERSJA PODSTAWOWA - kremowa i puszysta (ja znalazłam przepis tutaj)

• 2 dojrzałe banany

Należy je obrać, spakować do foliowej torebki i włożyć do zamrażalnika. Kiedy się już zamrożą, wyjąć, odczekać chwilkę żeby się odrobinę rozmroziły, pokroić na kilka kawałków i wrzucić do miksera. U mnie blender stojący do napojów nie poradził sobie z zadaniem, natomiast zwykły mikser z ostrzami S i plastikowym pojemnikiem nie miał problemów. Miksować ostrożnie, dopóki nie zrobi się z nich jednolita masa. I już. To wszystko. Należy masę przełożyć do miseczki i od razu się delektować, póki jest zimna.

Podstawowa wersja jest pyszna - smakuje śmietankowo-bananowo, ale mając ochotę na lody orzechowe lub czekoladowe można w trakcie miksowania dodać łyżkę kakao, karobu, kawy, masła orzechowego lub cokolwiek jeszcze wymyślicie.

Na zdjęciu lody w wersji czekoladowej, z łyżką kakao.