BARDZO KREMOWA JAGLANKA

Bardzo prosty i bardzo pyszny przepis na kaszę jaglaną z wykorzystaniem nerkowców. Wtedy kiedy ma się ochotę na ciepłą zupę jaglankową raczej, niż na kaszę na sypko. Jesienią nieuchronnie taka ochota przychodzi i wtedy krem z nerkowców jest jak znalazł. Jadłam taką zupę dwa dni pod rząd, a od kremu z nerkowców uzależniłabym się na stałe, gdyby nie fakt, że nerkowce w pewnym momencie się skończyły, a na razie nie zamierzam kupować następnych.

Składniki:
(jedna porcja śniadaniowa)

• pół szklanki surowej kaszy jaglanej
• szklanka wody

Sos do kaszy:

• pół szklanki nerkowców
• pół szklanki wody
• łyżeczka ekstraktu waniliowego
• banan

Dekoracja:

• garść migdałów
• syrop z agawy opcjonalnie

Nerkowce namoczyłam na kilka godzin. Im dłużej będą moczone, tym gładszy będzie krem do jaglanki, ale jeśli nie macie tyle czasu to i godzina wystarczy. Kaszę jaglaną ugotowałam w szklance wody. Nerkowce odsączyłam i zmiksowałam ręcznym blenderem ze świeżą wodą i pozostałymi składnikami sosu. Zalałam ugotowaną ciepłą kaszę kremem. Posypałam pokrojonymi w plasterki migdałami i polałam syropem z agawy.

Krem z nerkowców jest pyszny i może też być jedzony po prostu jako deser. Taka opcja była u mnie również przez kilka dni praktykowana. Do wyczerpania nerkowców.

Dominika